志津刃物製作所　ゆり　菜切り包丁です。画像は２本ですが、一本売れてしまいましたので販売は一本のみです。ゆり包丁専用の桐箱に和紙でギフト包装されておりますので、こまま贈り物としてもお使い頂けます。販売店の紙袋もお付けします。刃の幅がしっかりとある菜切り包丁は、大振りの野菜や肉を切ったり、大根のかつらむきをしたりするときに活躍します。玉ねぎのみじん切り、豆腐等を刃の上にのせて鍋にうつすときの安定感は、菜切り包丁ならではです。刃が大きいとどうしても重くなりがちですが、「ゆり」なら薄く軽やか。切る物によって包丁を使い分けたいなら、ぜひ持っておきたい包丁です。

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毎日使うものだからこそこだわりたい「志津刃物製作所」の包丁とナイフ | 暮らしとおしゃれの編集室

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